OLIGO-ÉLÉMENTS

L’alimentation moderne représente un des principaux facteurs de risque pour la carence en oligo-élément. La qualité biologique et nutritionnelle des aliments décline de manière exponentielle et amène à une alimentation non naturelle et artificielle.
La culture avec engrais chimiques et pesticides, l’usage aveugle de désherbants, les techniques d’extraction mais aussi de production, le raffinage des aliments cassent l’équilibre entre les divers composants alimentaires et entraînent un appauvrissement des facteurs vitaux: Oligo-éléments, vitamines, acides aminés, acides gras.
Les aliments conditionnés en sachets, en boîtes et en pots ainsi que l’utilisation d’additifs chimiques, conservateurs, de colorants et d’aromatisants entraînement des phénomènes complexes de chélation qui rendent les oligo-éléments indisponibles au bon fonctionnement de notre organisme malgré leur présence.
Pour un bon apport en oligo-élément, une alimentation naturelle et intégrale assure une bonne partie de l’apport nécessaire en oligo-éléments.
Cependant, le stress du quotidien amène à un stress oxydatif de nos cellules, qui même avec une excellente alimentation, se voient fortement diminuées en micro-aliments.